Outback e mais cervejas

A rede de restaurantes Outback Steakhouse incluiu no seu cardápio de bebidas dois novos rótulos de cerveja. Agora, os clientes podem optar pelas belgas Hoegaarden e Leffe Blonde.

A restrição é: elas serão servidas apenas no Billabong Hour (happy hour do Outback).

Hoegaarden - cerveja do tipo ale witbier, tem em sua composição raspas de laranja e sementes de coentro que dão a ela um aroma e sabor refrescante. A coloração turva é devida ao processo de não filtragem. O volume alcoólico é de 4.9% e o sabor doce é acentuado. 

Preço: R$ 12

Leffe Blonde - cerveja do tipo belgian blonde ale. Seca e frutada, essa cerveja com um delicado aroma de malte deixa no final um leve sabor adocicado. a cerveja é de alta fermentação e deve ser degustada lentamente. Seu teor alcoólico é de 6.6%.

Preço: R$ 12

Também estra no cardápio de bebidas neste mês o espumante Salton Brut, produzido nos vinhedos gaúchos a 750 metros acima do nível do mar. A composição de aromas florais e cítricos junto ao sabor refrescante faz dessa bebida uma deliciosa pedida nos momentos de celebração!

Preço (garrafa) - R$ 55

Então, depois do expediente, fica a dica! Outback Steakhouse!

Prost!

Fim de semana - Os 10 melhores bares em SP

O site Terra classificou os dez melhores bares de São Paulo onde você poderá encontrar o melhor do rock, futebol e o mais importante CERVEJA!

Confira abaixo!

Se você gosta de saborear uma boa cerveja enquanto assiste a uma partida de futebol e ouve o melhor do rock and roll, então São Paulo é a cidade certa. A capital paulista conta com pubs dos mais variados estilos, desde os inspirados na Inglaterra e na Irlanda, até aqueles especializados em cervejas belgas.

Entre os irlandeses, destaca-se o Finnegan’s, o mais antigo deste gênero em São Paulo. A tradicional casa existe há mais de 25 anos, e tem nos pints de chopp Guinness uma de suas marcas registradas.

 

Já o O’Malleys serve seis diferentes tipos de chopp, além de contar com mesas de sinuca e espaços para shows.  

O All Black, por sua vez, é uma ótima opção para aqueles que querem conhecer novas pessoas, além de contar com uma decoração toda inspirada na ilha europeia.

 

No entanto, se você é mais adepto dos pubs ingleses, uma das melhores opções é o Queen’s Head, que fica no próprio prédio do Centro Brasileiro Britânico.  

 Outro destaque é o Republic, que tem apresentações de bandas ao vivo todos os dias e uma área esportiva onde se pode jogar sinuca e dardos.

 No The Pub SP, além da boa carta de cervejas, você confere atrações musicais de qualidade, como o trombonista Bocato, que se apresenta no local todas as quartas-feiras junto com uma banda de jazz. 

 

Já no Rhino, o destaque são as bandeiras de times ingleses, que dão um toque especial à decoração do local.

 

Aqueles que buscam uma opção prática podem visitar o Blue Pub, uma casa de três andares com ótima carta de cervejas que fica a apenas duas quadras da Avenida Paulista, enquanto o The Sailor é uma boa alternativa para quem busca algo diferente, pois sua decoração faz com que os clientes se sintam dentro de um navio.

 

Finalmente, os fãs das cervejas produzidas na Bélgica se sentem em casa no Ale House Pub. A casa conta com mais de 600 cervejas importadas em seu cardápio, boa parte delas belgas, que são mundialmente reconhecidas pela sua qualidade.

 

Confesso que ainda não tive a oportunidade de conhecer nenhum destes bares. Mas assim que visitá-los, faço questão de contar se fazem jus a seleção.

Prost!

 

 

 

Bear Beer - a força do urso polar

Bear Beer - premium lager

Estou eu aqui novamente, postando de terras estrangeiras. Uma passeio pelo supermercado e encontrei algumas cervejas que estava curiosa para experimentar.
Essa é a primeira das 3 que comprei.

A Bear Beer é uma cerveja dinamarquesa muito saborosa. Dourada e com pouca espuma esta cerveja tem um sabor marcante do malte. é doce e o amargo do lúpulo permanece por pouco tempo. O aroma adocicado do malte fez encher minha boca de água "yummy"
Ela vem em uma lata bem bonitinha, verde, 500ml, 5% v.a.

Nota: 4

O preço médio dessa cerveja é R$ 10,90 a R$ 8.

Twitter: @oliveiradhay

 Prost!!

Novidades a caminho

Faz tempo que eu não coloco nada aqui. Culpado foram os dias curtos e aquele monte de coisas para fazer que me deixaram cansada demais.

Mas...massss....

Estou preparando uma material novo para compartilhar com vocês!

Aguardem....

Old Speckled Hen - Uma cerveja forte e marcante

Old Speckled Hen

A Old Speckled Hen é uma cerveja do tipo ale (alta fermentação) bitter (amarga) com aroma frutado típico do estilo. O sabor do malte é marcante e a coloração âmbar dá um charme a bebida. Na boca ela deixa uma sensação de amargura na parte de trás da língua, mas logo dá lugar a uma toque doce. 

Nota: 3
Instagram: @oliveiradhay

500ml - alc. 5.2% vol.

A história dessa cerveja começa na Inglaterra. Ela foi fabricada pela Morland em comemoração aos 50 anos da fabrica de carros MG. O nome da cerveja é uma homenagem a um carro da MG que era usado pelos operários da fábrica e por causa disso o automóvel ficou cheio de manchas de tinta. Assim o carro foi apelidado de  "Owld Speckled 'Un" e a cerveja de Old Speckled Hen.
Hoje a cerveja é fabricada pela Greene King.

 

Você encontra a Old Speckled Hen em pubs e bares e sites especializados em cervejas. O preço dela varia dos R$ 14,90 a R$ 18.

Twitter: @oliveiradhay

Prost!!

Biritis - Mussum's Beer

Cerveja Biritis

 

Foto: Veja

Sandro Gomes. Esse cara ai, para quem não conhece é um dos filhos de Antonio Carlos Bernardes Gomes, o Mussum dos trapalhões, lembra? E hoje, 6 de agosto de 2013 ele acaba de se tornar uma celebridade no mundo cervejeiro. Segundo TODOS os sites de notícias, ele acaba de lançar uma cerveja em homenagem ao seu pai.

Quando me mostraram a notícia pensei - "Boaaaa" né, afinal Mussum era um cara que admirava uma "biritis".

Bom, vamos as informações importantes:

A cerveja será do tipo "vienna lager", de baixa fermentação e leva em sua composição malte importado, lúpulo no aroma e de uma coloração alaranjada. 

Honestamente eu nunca provei, mas há quem diga que ela é refrescante e o amargor é leve. Só nos resta esperar.

O lançamento da "Biritis" é dia 19 de Agosto!!! #Ansiosa 

 

Bäcker Pale Ale - Forte, clara e RUIVA

Bäcker Pale Ale

 

Sobre ela: Típica Inglesa, ruiva, encorpada, de amargor pronunciado e alta fermentação. Com aroma frutado e complexo, apresenta caráter marcante e paladar sedutor. Teor alcoólico 4,8% Vol.

O que eu sei sobre ela:  Conheci essa cerveja em Ouro Preto (Junho de 2012). Nas andanças pelas ladeiras de OP, uma loja de cervejas artesanais chamou minha atenção. Curioso que foi lá que o meu desejo de conhecer cervejas despertou. Percebi o quão ignorante eu era. Presa na indústria de massa, bebendo só baldinho*, graças a essa cerveja, meu paladar pôde conhecer o que é bom de verdade. 

Da sacada da República Aquarius (OP), apreciando a vista maravilhosa daquela cidade, com meu amigos Érick, Marcela e Larissa, degustei-a devagar, apreciando o momento. Bem assim mesmo, lentamente. O aroma forte e doce ao mesmo tempo. A cor vermelha (nunca tinha visto) e o sabor amargo no ponto (que para mim significa um amargo que não amarra na língua, mas permanece durante o gole).

Nota: 4

Comeria com ela: Linguiça Cuiabana é honestooo demais. Casa perfeitamente com essa cerveja.

Fotos: Google

Baden Baden - Irresistível

Baden Baden - Chocolate

A colaboradora Lívia Fernandes foi a campo e mostra para vocês o que ela sentiu ao provar essa cerveja que tem deixado o paladar de muita gente "louco".

 

A cerveja sensação do momento é a nova Baden Baden Chocolate não leva chocolate em sua fórmula, e sim amêndoas de cacau torrado além de aroma natural de baunilha. Todos esses ingredientes e mais os maltes torrados nos dá a sensação que há mesmo chocolate na fórmula.

No aroma sentimos cacau, notas de baunilha e, definitivamente, nada de aroma de café, típico das cervejas escuras!  Quanto ao sabor, nota-se o tostado do malte, amargor bem sutil e um leve dulçor. A cerveja é leve, refrescante e equilibrada.

A Baden Baden Chocolate vai bem com sobremesas, escolhemos o bolo cremoso de chocolate baden baden ( que leva a cerveja na receita) para harmonizar, e o resultado foi DIVINO! O amargor do bolo se complementou com o adocicado da cerveja, uma bela lembrança da infância (afinal qual criança não amava chocolate!) de presente para os adultos chocólatras!

Lívia Fernandes - Química graduada pela Universidade de São Paulo (USP)

Colorado Cauim - MANDIOCA

Cauim

Sobre ela: Tradicional Pilsen, com um ingrediente especial: mandioca. Feita com fermento alemão, malte importado, lúpulo tcheco e a brasileiríssima mandioca. Teor alcoólico de 4,5%. Cerveja clara, de baixa fermentação e leve amargor. Refrescante, a Cauim é ideal para dias de calor.

O que sei sobre ela: Sou fã das cervejas da Colorado então sou suspeita para falar imparcialmente sobre ela. Mas, como eu não tenho feito isso, vou jogar confetes. Essa coisa de misturar ingredientes inesperados deu muito certo. Mandioca! Que beleza einh! Ela tem um gosto peculiar e é muito saborosa. Confirmo o fato de que é refrescante, mas suculenta...fiquei satisfeita com ela.

Nota: 5

Comeria com ela: Essa cerveja, na minha humilde opinião casa-se muito bem com salpicão. Comidas leves e com pouco tempero (sal inclusive) são melhores. A Cauim é carregada de sabor, então uma comida mais temperada por deixar o paladar gasto.

Foto: Google

Pilsner Urquell - Manjar dos céus

Pilsner Urquell

 

Sobre ela: Plzeňský Prazdroj, mais conhecido pelo seu nome alemão Pilsner Urquell, é uma cerveja de baixa fermentação produzido desde 1842 em Pilsen - República Checa. Pilsner Urquell foi a primeira cerveja pilsner do mundo. Hoje, é uma marca importante do império mundial de cerveja SABMiller.

Pilsner Urquell é mais forte do que a maioria cervejas pilsner . Saaz lúpulo, uma variedade de lúpulo nobre, é um elemento essencial no seu perfil de sabor, assim como a utilização de água macia e do fogo-de cerveja.

Quase todos os projetos de Pilsner Urquell disponível em todo o mundo é servido por barril dispensar sob pressão de dióxido de carbono, e tem sido desde 1960. No entanto, pequenas quantidades de cerveja em forma de barril condicionado, dispensados ​​de tonéis de madeira são muitas vezes disponibilizadas na República Checa.

A versão barril de Pilsner Urquell é pasteurizado, não filtrada e naturalmente, condicionado sem CO2 adicionado.

O que dizem sobre ela: Quando me apresentaram a Urquell disseram que era a primeira pilsen do mundo, e realmente foi a primeira cerveja produzida na cidade de Pilsen, na República Tcheca, que acabou dando nome ao estilo hoje mundialmente conhecido de cerveja leve e clara. Se comparada às pilsens tradicionais fabricadas em larga escala aqui no Brasil, podemos dizer que a Urquell é mais saborosa e encorpada, com malte acentuado. É uma das minhas cervejas favoritas!

(Breno Amaral - Publicitário)

O que eu sei sobre ela: Adorei tudo nessa cerveja. O cheiro, o sabor, a suavidade, a refrescância...tão saborosa! Faz “jus” a receita de puro Pilsen. Ela é encorpada e cremosa, mas é suave e não pesa. 

Nota: 5

 

Comeria com ela: Coalhada, quibe cru e húmus

Foto: Breno Amaral e Google

Colaboração: Breno Amaral e Vila Dionísio

Minha cerveja é...

ESPECIAL

O post de hoje é diferente. Quem dá pitaco aqui são vocês!
1 vez por mês serão vocês a dar dicas e falar sobre o que andam bebericando por ai.

O bancário Filipe Machado mandou: Essa cerveja que tô tomando é uma Hefeweizen, uma Weiss de um bar alemão chamado Brauhaus daqui de Juiz de Fora. Ela tem 5.5%v.a. e tem um sabor forte e concentrado. A cerveja desse bar é toda produzida nele mesmo e essa é uma das minhas favoritas, perdendo apenas pra Belgian Ale, que, infelizmente, quase não está sendo produzida lá. Essa cerveja de trigo, com um Jagerschnitzel fica espetacular. O sabor da cerveja não interfere no sabor  da comida. Recomendo esse bar a todos que visitam Juiz de Fora. Todas as quintas-feiras estão lá na tradicional Brauhaus Night, evento criado por mim e por amigos e que se tornou uma divertida reunião para risadas e saboreio de cervejas.

A economista Batssa Fernandes aproveitou sua viagem para Munich (Alemanha) e mandou essa: Augustiner é a cervejaria mais antiga de Munich e produz cervejas de todos os tipos. A cerveja do tipo Helles, chamada Edelstoff, foi a que eu mais gostei e bebi. Mesmo encorpada e com alto teor alcoólico (5,6% v.a.), como normalmente são as cervejas alemãs, ela é uma cerveja leve e refrescante e foi a melhor companhia para eu e meus amigos que passamos o verão lá. É a minha cerveja preferida e, infelizmente, nunca encontrei aqui no Brasil.

É isso pessoal!

Mês que vem conto com a participação de vocês!!

=)

König Pilsener - Hoje sou Rei!

König Pilsener

Ela: A König Brauerei foi fundada por Theodor König em 1858, em uma época em que a cerveja do tipo Pilsen não era muito popular na Alemanha. A marca König-Pilsener foi registrada em 1911, na cidade natal de Duisburg no oeste da Alemanha. A Cerveja dos Reis, como é conhecida com o seu slogan "heute ein König" "Hoje sou um Rei", é uma das mais famosas e exportadas cervejas germânicas. Hoje a empresa pertence ao Grupo Bitburger e produz três versões: König Pilsener Alkoholfrei, König Pilsener Radler e König Pilsener. 

Foto: Breno Amaral

O que dizem sobre ela: Esta "german pils" é bem mais lupulada (ou mais amarga) do que as pilsens tradicionais e também um pouco mais alcoólica  além de levemente adocicada. Tem um aroma de cereais, lembrando um pouco pão e coloração dourada. É um ótimo exemplo de cerveja que segue a Lei de pureza da Baviera.
(Breno Amaral - Publicitário)

O que eu sei dela: Primeira impressão – essa é bonita! Bem amarelinha e espuma densa. O cheiro é aguçou meu paladar - cheiro de sal. Isso mesmo, sal!. Então veio o sabor...própolis! Foi o que senti...gosto de mel de farmácia RSS. Mas acredite...é uma delícia!!!

Nota: 4

Comeria com ela: Salada de folhas verdes com palmito

Fotos: Google

Colaboração: Breno Amaral e Vila Dionísio

 

Pilsen Artesanal - Vila Dionísio

The Pilsen

Ela:  A American Lager ou American Pilsen caracteriza-se como uma cerveja com leve amargor e baixo teor alcoólico. E foi exatamente que procuramos fazer nessa produção. Nela usamos 3 tipos diferentes de maltes de cevada. Usamos os maltes Pilsen, Viena e Munich e 2 tipos de Lúpulos (Hallertau Tradition e Saaz).

Procuramos evidenciar mais as características dos maltes, por isso fizemos uma lúpulagem baixa, queríamos (desta vez) uma cerveja com pouco amargor. O resultado foi uma cerveja suavemente amarga com teor alcoólico de 6%, coloração dourada e com sabores e aromas característicos de cerveja puro malte!

Fonte: Eduardo Bertoni

O que dizem sobre ela: É uma receita tradicional de puro malte com aproximadamente 6% de álcool, baixa lupulagem (menos amarga), mas com bastante corpo. A ideia é que fosse uma cerveja fácil de tomar, para os paladares menos refinados em relação à cerveja.

O que eu sei dela: Achei ela muito cheirosa e para ser mais específica, achei que tinha um cheiro de cereal..trigo. Ela é levemente cremosa e não é enjoativa. Ouço dizer que cervejas encorpadas são “pesadas” para o estômago  - não é o caso dessa pilsen!

Nota: 3

Comeria com ela: Dizem que combina com frutos do mar, então eu pensei em SALMÃO GRELHADO né, combina super. 

Foto: Google

Colaborou: Breno Amaral e Vila Dionísio